Les options vegan de Dubaï se sont considérablement élargies ces dernières années, en partie grâce au mouvement healthy food qui s’est développé dans toute la région du Golfe, et en partie grâce à l’ampleur de la communauté indienne de Dubaï, qui a toujours soutenu une forte culture alimentaire végétarienne. La tradition du mezze arabe - houmous, falafel, feuilles de vigne farcies, baba ganoush, fattoush - se situe naturellement du côté végétalien du spectre. Savoir où chercher rend la vie vegan à Dubaï véritablement facile.
Restaurants et cafés dédiés vegan et végétaliens
The Lighthouse - DIFC et Jumeirah
L’un des cafés végétaliens les plus établis de Dubaï. Le menu couvre le petit-déjeuner toute la journée, les salades, les bowls de céréales, les smoothie bowls et les wraps. La nourriture est véritablement bonne plutôt qu’austèrement saine - les tacos aux haricots noirs et les Buddha bowls sont bien réalisés et savoureux. Environ 80 à 150 AED par personne. Un choix fiable pour un repas vegan complet sans naviguer dans un menu mixte.
Emplacements : DIFC Gate Village ; Jumeirah.
Wild & The Moon - Bluewaters Island et City Walk
Un concept végétalien français opérant sur plusieurs sites aux EAU. Jus pressés à froid, gâteaux crus, açaí bowls et plats chauds - le tout vegan. L’esthétique est soignée et la qualité élevée. Les prix sont dans le haut de gamme - environ 100 à 180 AED par personne. Idéal pour le petit-déjeuner ou un déjeuner léger.
Emplacements : Bluewaters Island ; City Walk.
Bounty Beets - JLT et Al Wasl
Un café vegan et végétarien axé sur la santé qui s’est construit une clientèle fidèle à JLT (Jumeirah Lakes Towers). Le menu comprend des wraps, des grain bowls, des frites chargées (avec fromage à base de plantes) et une bonne sélection de smoothies sans produits laitiers. Plus décontracté et abordable que The Lighthouse ou Wild & The Moon - environ 60 à 100 AED par personne.
Emplacements : JLT (zone Métro DMCC) ; Al Wasl Road.
Veganistry - Divers
Une marque végétalienne née aux EAU avec des points de vente au DIFC, JLT et Business Bay. Axée sur la comfort food veganisée - burgers, wraps, bowls chargés et desserts. Environ 60 à 110 AED par personne. Régulièrement bien notée pour les saveurs.
Restaurants indiens avec de solides options vegan
La scène des restaurants indiens à Dubaï est étendue et couvre tous les niveaux de budget. Les restaurants végétariens indiens du sud en particulier sont fiables pour les vegans - les dosas, l’idli, le sambar et la plupart des currys sont préparés sans produits laitiers ou avec un minimum qui peut être évité sur demande.
Saravanaa Bhavan - Plusieurs emplacements
La chaîne mondiale de restauration végétarienne indienne du sud a plusieurs points de vente à Dubaï. Le menu est presque entièrement végétarien ; de nombreux plats sont vegan (précisez pas de ghee pour les plats de riz et de pain). Masala dosa environ 22 AED, thali indien complet environ 45 AED. L’une des options les plus constantes et abordables pour les vegans dans la ville.
Emplacements : Karama, Bur Dubai, Al Barsha, Deira.
Gazebo - Karama et autres
Restaurant végétarien indien avec un large menu - currys du nord de l’Inde, dals, pains et plats de riz. De nombreux plats sont vegan sans modification. Un repas complet environ 50 à 90 AED par personne.
Govinda’s - Oud Metha
Restaurant végétarien affilié aux Hare Krishna - la nourriture est entièrement végétarienne et la plupart des plats sont vegan. Repas thali simples à des prix très bas - environ 25 à 40 AED. Moins poli que Saravanaa Bhavan mais d’une excellente valeur.
Restaurants arabes et libanais - plats naturellement vegan
Les restaurants libanais et arabes constituent une grande partie de la scène gastronomique de Dubaï, et la culture du mezze traditionnel produit un nombre significatif de plats végétaliens par défaut :
Toujours vegan (sauf contamination croisée avec des surfaces de cuisson partagées) :
- Houmous (trempette de pois chiches et tahini)
- Baba ganoush / mutabal (trempette d’aubergine rôtie)
- Falafel (galettes de pois chiches frites - vérifiez l’absence d’œuf dans la pâte)
- Fattoush (salade d’herbes avec pain plat croustillant)
- Taboulé (salade de persil, tomate et boulgour)
- Feuilles de vigne farcies / Warak Dawali (riz et herbes - précisez la version sans viande)
- Ful medames (fèves cuites lentement)
À vérifier avant de commander :
- De nombreux plats de riz utilisent du ghee ou du bouillon de poulet - demandez spécifiquement
- Le pain (pita/khubz) est généralement vegan mais certaines boulangeries utilisent du lait dans la pâte
- Le houmous dans certains établissements est fini avec un filet de beurre
Restaurants recommandés pour le mezze arabe :
- Al Safadi (plusieurs emplacements) - l’une des chaînes libanaises les plus fiables de Dubaï. Un assortiment de mezze houmous, falafel, fattoush et feuilles de vigne revient à environ 60 à 120 AED par personne.
- Zaatar W Zeit (partout à Dubaï) - chaîne libanaise fast-casual excellente pour les manakish (pain plat au zaatar - vegan). Un manakish zaatar coûte environ 12 à 18 AED.
- Liban (City Walk) - restaurant libanais avec un solide menu mezze, environ 100 à 180 AED par personne.
Options de brunch vegan
La culture du brunch du vendredi de Dubaï est moins adaptée aux vegans que sa scène de cafés, mais des options existent :
Comptoir 102 (Jumeirah et DIFC) propose un brunch avec des options végétalistes explicitement étiquetées - grain bowls, plats à l’avocat et wraps. Environ 100 à 180 AED par personne.
Logma (Boxpark Jumeirah) propose un brunch émirati moderne qui inclut plusieurs plats végétaliens - le pain Khameer avec sirop de dattes est vegan, et le chef est généralement prêt à adapter les plats.
SuMo (divers) a un brunch du week-end qui inclut une section végétalienne - environ 200 à 300 AED par personne.
Supermarchés pour vegans en cuisine
Dubaï dispose d’excellents supermarchés pour les produits vegan :
Spinneys : Le plus fiable pour les produits vegan importés - lait d’avoine, viande à base de plantes, fromage vegan et produits de santé de marques britanniques et australiennes. Disponible dans la plupart des grands centres commerciaux et zones résidentielles.
Waitrose : Approvisionné de manière similaire au Waitrose britannique - bon pour les marques vegan britanniques (Oatly, Alpro, Violife, Quorn Vegan). Plus cher que Spinneys mais sélection végétalienne premium plus large.
Carrefour : Le supermarché le moins cher pour les bases - pois chiches, lentilles, riz, légumes et pain. Moins bien approvisionné en produits vegan spéciaux mais couvre bien la cuisine végétalienne quotidienne.
Organic Foods and Café : Une chaîne de supermarchés biologiques basée aux EAU avec un solide rayon végétalien incluant des produits crus, des ingrédients spéciaux et un comptoir café. Les prix sont plus élevés que les supermarchés grand public.
Guide par quartier
JLT (Jumeirah Lakes Towers) : Bonne concentration de cafés vegan (Bounty Beets, Veganistry) et de restaurants végétariens indiens. La zone DMCC reliée au Métro dispose de plusieurs bonnes options à distance de marche.
Karama / Bur Dubai : Meilleur secteur pour la nourriture végétarienne indienne abordable - Saravanaa Bhavan, Govinda’s et de nombreux petits restaurants indiens du sud et du nord.
DIFC / Downtown : The Lighthouse, Comptoir 102 et un nombre croissant de cafés axés sur la santé à Gate Village. Plus cher que les autres zones mais pratique pour le quartier d’affaires.
Jumeirah Beach Road : Wild & The Moon, Comptoir 102 Jumeirah et plusieurs cafés de santé indépendants. Idéal pour un smoothie bowl matinal ou un déjeuner vegan léger.
Deira (Al Rigga Road) : Restaurants arabes et libanais avec de bonnes options mezze. Moins axé sur les produits explicitement vegan mais la nourriture sous-jacente est principalement végétalienne à l’extrémité traditionnelle.
Pour les options vegan dans la capitale, notre guide vegan Abu Dhabi couvre les meilleurs restaurants et cafés végétaliens là-bas.
GetYourGuide répertorie les visites culinaires à Dubaï - certaines incluent des arrêts dans des restaurants vegan et des visites de marché qui méritent d’être signalés lors de la réservation.
Voir aussi
- Cuisine vegan à Abu Dhabi
- Guide restaurants Dubaï
- Guide gastronomie Dubaï
- Guide culinaire des EAU - cuisine émiratie
- Guide brunches du vendredi à Dubaï
- Guide Dubai Marina
- Se déplacer à Dubaï
- Guide de voyage Dubaï
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