La scène culinaire de Dubaï s’est considérablement développée ces dernières années. Des groupes de restauration internationaux, des chefs célèbres et une population réellement diverse de plus de 200 nationalités ont bâti l’une des villes gastronomiques les plus variées du monde. Le défi n’est pas de trouver de bons plats - c’est de savoir où chercher.
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Manger à Petit Budget (AED 15 à 60 par personne)
Ravi Restaurant, Satwa: Une institution de Dubaï depuis 1978. Cuisine pakistanaise - karahi, biryani, dhal - servie dans un cadre sans chichis à des prix sans chichis. Karahi à partir de AED 25, repas complet environ AED 40. Ouvert tous les jours.
Al Ustad Special Kabab, Deira: Kebabs iraniens, ragoûts et plats de riz dans un cadre résolument classique. Le kebab koobideh avec riz et salade est autour de AED 50. Le déjeuner est le meilleur moment pour visiter.
Al Reef Lebanese Bakery, plusieurs emplacements: Le meilleur manakish (pain plat au za’atar ou au fromage) de Dubaï. Ouvert dès le matin. Environ AED 10 à 15 par manakish.
Souks de poissons et légumes de Deira: Pas des restaurants, mais acheter du poisson frais au souk et le faire griller dans les cantines adjacentes est une expérience quintessentielle de Dubaï. Comptez AED 30 à 60 selon votre choix.
Cuisine Émiratie (AED 60 à 150 par personne)
Trouver une cuisine émiratie authentique nécessite une recherche spécifique - les restaurants qui la servent ne sont pas partout.
Arabian Tea House, Al Fahidi: L’un des restaurants emiratis les plus accessibles et les plus accueillants pour les touristes. Les plats du petit-déjeuner (balaleet de vermicelles sucrés, crêpes chebab ou œufs avec lait de chamelle) coûtent AED 30 à 55. Déjeuner ou dîner émirati complet AED 80 à 120 par personne. Le cadre en cour intérieure est agréable.
Al Fanar Restaurant & Café, plusieurs emplacements: Plats côtiers emiratis servis dans un décor évoquant un village de pêcheurs des années 1960. Bon machboos et harees. Environ AED 100 à 160 par personne.
Logma, divers emplacements en centre commercial: Une chaîne de café émirati moderne - très populaire auprès des jeunes Emiratis. Idéal pour un déjeuner rapide. Plats AED 40 à 80.
Milieu de Gamme (AED 80 à 200 par personne)
Bu Qtair, Jumeirah: Un restaurant de poisson semi-légendaire près de la mer. Commandez votre poisson au poids au comptoir; il arrive frit ou grillé avec riz, salade et sauce tomate épicée. Attendez-vous à faire la queue le week-end. Environ AED 90 à 130 par personne.
Comptoir 102, Jumeirah: Un café-restaurant élégant axé sur des ingrédients biologiques et locaux. Idéal pour le brunch ou le déjeuner. Plats principaux AED 65 à 95.
3Fils, Jumeirah Fishing Harbour: Un petit restaurant de haute qualité d’inspiration japonaise avec un emplacement au bord d’un quai. Les bols de riz et les sushis sont excellents pour le prix. Environ AED 100 à 170 par personne. Réservez à l’avance - il se remplit rapidement.
Seva Table, plusieurs emplacements: Nourriture ayurvédique et à base de plantes dans un cadre calme. Populaire auprès des expatriés soucieux de leur santé. Environ AED 80 à 120 par personne.
Haut de Gamme (AED 250 à 500 par personne)
Zuma Dubai, DIFC: Constamment le restaurant le plus réservé à Dubaï. Cuisine japonaise robata et sushi dans une salle à manger spectaculaire à double hauteur. Environ AED 350 à 450 par personne pour un dîner complet avec boissons.
Nobu Dubai, Atlantis The Palm: La cuisine japonaise-péruvienne de Robert De Niro s’est bien adaptée à Dubaï. Menus omakase à partir d’environ AED 650 par personne; à la carte environ AED 350 à 450.
Trèsind Studio: Le menu dégustation le plus créatif de la ville, explorant le patrimoine culinaire indien à travers une approche de gastronomie moderne. Environ AED 600 à 800 par personne. L’un des restaurants étoilés Michelin de Dubaï.
Hakkasan Dubai, Jumeirah Emirates Towers: Cuisine cantonaise dans un espace souterrain spectaculaire. Le déjeuner dim sum offre un meilleur rapport qualité-prix que le dîner - environ AED 200 à 300 par personne. Dîner à partir de AED 400.
Le Brunch du Vendredi à Dubaï
Le brunch du vendredi est une institution locale. Le format tout compris (nourriture et boissons sans alcool ou alcoolisées) dans les hôtels se déroule généralement de 13h00 à 16h00 et coûte environ AED 250 à 500 par personne selon l’établissement.
Options populaires: Wox à l’Atlantis (AED 350 à 500), Penthouse au Five Palm (AED 350 à 500) et Mango Tree à City Walk (AED 200 à 280, sans alcool).
Notes Pratiques
- La plupart des restaurants haut de gamme nécessitent une réservation à l’avance, notamment pour les week-ends
- Les frais de service (10%) et la TVA (5%) sont généralement ajoutés aux factures - le prix affiché sur le menu n’est pas le prix final
- L’alcool n’est disponible que dans les établissements agréés (hôtels, certains restaurants indépendants)
- Pendant le Ramadan, de nombreux restaurants ne servent pas de nourriture ou de boissons pendant les heures de jour
Voir Aussi
- Guide du brunch du vendredi à Dubaï
- Que faire à Dubaï
- Guide du Marina de Dubaï
- Nourriture végane à Dubaï
- Guide culinaire des EAU
À lire aussi : Guide de Voyage à Dubaï 2026, Brunch de luxe à Dubaï et Le Brunch du Vendredi à Dubai.